ENSALADA REFRESCANTE
Buenas tarde
comienzo esta sección con una receta que me encanta mucho y es muy fácil de hacer, aparte es muy refrescante y combina con todo. yo vivo en una cuidad que es caliente los 365 dias del año. sin mas rodeos manos a la obra!!
PD. es muy barata, colocare cuanto me gaste.
INGREDIENTES. aprox 2 personas
1 Pepino ( no se como se le diga en otras partes del mundo, anexo foto)
1 Tomate
1 Cebolla
1 Limon
Perejil o cilantro al gusto
Sal
PREPARACIÓN
1° Lavamos bien todos los vegetales.
2°Cotamos el pepino por la mitad, retiramos las semillas y procedemos a cortar en cubos (tamaño al gusto)
3° Cortamos el tomate y la cebolla en cubos. ( en este caso utilice cebolla blanca, pero con la morada queda mucho mejor)
4° Picamos finamente el perejil o cilantro ( utilice cilantro porque es más fácil conseguirlo en mi ciudad)
5° Extraemos el zumo de limón y reservamos.
6° Mezclamos todos los vegetales en una taza o bowl, agregamos sal al gusto y el zumo de limón.
Así es como queda nuestra ensalada,* recomiendo agregarle un poco de aceite de oliva o el aceite de cocina que tengas en casa para que dure la ensalada en caso de no ser consumida enseguida.
*Ee puede acompañar con arroz blanco y carne asada o unos patacones y queso.
esta receta me encanta porque es muy versátil, se puede comer sola o acompañada de cualquier cosa, los invito a que se animen a realizarla y me comentan que tal les quedo y si les gusto.
En esta receta me gaste aproximadamente 2000 mil pesos colombianos y la devoramos entre 3 personas pero eso si, la acompañamos con arroz y chorizo.
Hasta la próxima receta, espero que es haya gustado. Besos y abrazos.
